Unsere Schokothek
Mit der Übernahme der Schokothek im Juli 2024 haben wir den Standort gewechselt und sind von der Adresse Enge Str.1 in die Obere Schrangenstr. 17 gezogen. Alle Kundinnen und Kunden, die bereits in der “alten” Schokothek waren und neben unserem Sortiment die “rote Wand” und das historische Fachwerk bestaunt haben, werden sich freuen, daß wir wieder in einem sehr alten Gebäude zu finden sind. Das Gebäude stammt aus dem Jahr 1580 und die Fassade wurde 1878 in Backstein erneuert. Unser Schaufenster mit original abgerundeten Glaselementen aus dem Jahr 1927 wird bald 100 Jahre alt.
Spezialitäten in historischen Mauern
Die Wände sind schief, die Ladenmöbel müssen erneut angepasst werden, doch das nehmen wir sehr gerne in Kauf, denn wir finden, dass unsere wunderbaren Produkte einen schönen und individuellen Raum verdienen und umgekehrt verhält es sich in gleichem Maße. Dieses kleine aber feine Haus verdient einen schönen Laden.
Ich bin Ole Wiek
….und ich bin seit dem 01.07.2024 neuer Inhaber der Schokothek. Die Schokothek und ich, das begann an einem verkaufsoffenen Sonntag 2017 und wir freundeten uns sehr schnell an. Es offenbarte sich mir eine neue Welt, die Welt der hochwertigen Schokoladen und anderer Köstlichkeiten und ich wurde Stammkunde. Im März 2024 , ich wollte nur Mandarinenmarmelade kaufen, erwähnte Sabine Schlenker fast beiläufig, dass das Thema Schokothek für sie enden würde. Es brauchte nur ein Wochenende und die Entscheidung war klar, dass Erik und ich dieses wunderbare Geschäft weiterführen wollten. Für die Kunden, für Lüneburg und natürlich auch ein bisschen für uns.
Wir möchten Sie einladen, mit uns zusammen die Welt des Kakaos und der Schokolade zu erkunden, es gibt viel zu entdecken.
Ich bin Erik Pauly
… das Gesicht der Schokothek, denn ich bin täglich im Laden anzutreffen. Es ist mir eine Freude, Sie in unserem Geschäft und auch hier willkommen zu heißen.
Kakao ist ein sehr umfangreiches und komplexes aber auch ganz wunderbares Thema. Als Genussmensch weiß ich die Vorzüge einer wirklich guten und schmackhaften Schokolade zu schätzen, aber ebenso wichtig sind mir fairer Handel, gute Arbeitsbedingungen und beste Qualität. Sie werden bei einem Besuch in unserer Schokothek feststellen, dass man bei der Vielzahl unserer angebotenen Schokoladen schnell den Überblick verlieren kann. Gerne berate ich Sie dabei, die für Sie passende Schokolade zu finden.
Ich bin Sabine Schlenker
….und habe die Schokothek im September 2014 gegründet.
„Schokolade selber machen“, so wie ich es verstehe und auch für richtig halte, war nicht mein Ziel. Es gibt viele Manufakturen auf der ganzen Welt, die diese Tätigkeit perfektoniert haben – ich wollte Produkte genießen, sie vielen Menschen nahe bringen und Kunden für den
Rohstoff Kakao und Schokolade begeistern. Somit war die Idee von verschiedensten Schokoladen von Manufakturen rund um den Globus geboren. Die Reaktionen meiner Kunden und Gäste haben mir recht gegeben, dass dieses Vorhaben in den vergangenen Jahren erfolgreich aufgegangen ist. Eigene Selbständigkeit, Genuss, Freude an ausgezeichneten Produkten und direkter Kontakt mit Menschen waren meine Motivaton für diesen Schritt in 2014. Die Schokothek hat sich seitdem zu einer Top Adresse in Lüneburg entwickelt und sie ist weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt.
Ich wünsche Ole & Erik mit der Schokothek von Herzen eine genussvolle und erfolgreiche Zukunft.