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Melamun
Ja, und dann stand sie vor mir. Lena Gründler, eine junge sympathische Frau mit wachen Augen. Sie sei zu Besuch bei einer Freundin hier in Lüneburg und hat deshalb die Gelegenheit sofort ergriffen in der Schokothek vorbei zu schauen und mir ein paar Muster ihres Sortiments vorbeizubringen
Aus- und Fortbildung
Lena ist gelernte Konditorin (mit Meisterbrief), geprüfte Schokoladensommelier und fasziniert von der ungeheuren Aromenvielfalt des Kakaos. Sie wollte nicht nur fertige Schokoladenkuvertüren verarbeiten, sondern selbst von der Kakaobohne weg ihre eigene Schokoladenprodukte herzustellen. Sie produziert in kleinen Chargen gelungene Gaumenschmeichler. Legen Sie sich ein Stück Schokolade von Lena auf die Zunge und schließen Sie die Augen… dann verstehen Sie auch, dass „Tagträumer“ die deutsche Übersetzung von dem indonesischen Wort Melamun ist.
Philosophie und Qualität
Ihre Schokoladen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine Augenweide. Aber entdecken Sie selbst.
Die Verpackungen sind übrigens plastikfrei und können komplett auf dem Kompost entsorgt werden.
Ich bin gespannt, auf ihre weitere unternehmerische Tätigkeit
Lena will mit ihrer exzellenten Schokolade nicht nur Sie glücklich machen, sondern sie tritt auch für einen nachhaltigen Kakaoanbau in den Ursprungsländern ein. So soll jeder Beteiligter in der Wertschöpfungskette positive Efffekte spüren.