AJALA Ecuador 100%
Ajala
Purer Ursprungskakao – intensiv, herb und kompromisslos naturbelassen.
| Hersteller und Bio Kontrollstelle | AJALA S.R.O. | Jakubska 121/1 | 60200 Brno | Tschechien |
|---|---|
| Gesundheit & Ernährung | kein Sojalecithin, laktosefrei, vegan, zuckerfrei |
| Nettofüllmenge | 45 g |
8,60 €
191,11 € / 1000 g
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Purer Ursprungskakao – intensiv, herb und kompromisslos naturbelassen.
Beschreibung
Die AJALA »Ecuador« 100 % Kakaomasse entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Ecuador.
Das Land gilt als eine der renommiertesten Kakaoherkünfte der Welt und ist bekannt für aromatisch dichte, charakterstarke Kakaos mit großer Tiefe.
In echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst verarbeitet AJALA die Bohnen schonend zu einer reinen Kakaomasse – ohne Zucker, ohne Zusatzstoffe, ohne Kompromisse.
So bleibt der ursprüngliche Charakter des ecuadorianischen Kakaos vollständig erhalten.
Das Ergebnis ist eine Single-Origin-Kakaomasse, die Intensität, Herkunft und Handwerk in ihrer pursten Form vereint.
Die »Ecuador« Kakaomasse zeigt ein vielschichtiges, intensives Aromaprofil mit holzigen und krautigen Noten, begleitet von gerösteter Walnuss.
Im Finale entfalten sich Aromen von trockenem Rotwein und Dörrpflaume, die dem Kakao Tiefe und Länge verleihen.
Zutaten
Kakaobohnen
Kakaogehalt: 100%
Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert | 588 kcal | 2460 kJ |
| Fett | 41,1 g |
| – davon gesättigte Fettsäure | 25,6 g |
| Kohlenhydrate | 45,9 g |
| – davon Zucker | 33,4 g |
| Eiweiß | 8,6 g |
| Salz | 0,08 g |
