Definite Zorzal 100%

Name: Definite Zorzal 100% | Schokothek
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Definite

100% Kakao Zorzal Dominikanische Republik

Hersteller und Bio Kontrollstelle	Definite Chocolate, S.R.L. Camila Henriquez Urena 31, Mirador Norte Santo Domingo
Gesundheit & Ernährung	lecithinfrei, ohne Emulgatoren, sojafrei, vegan
Nettofüllmenge	50 g

Produkt enthält: 50 g

Kategorien: Alle Produkte, Bean to Bar Schokolade, Definite, Dom. Republik, Tafelschokolade, 100 % Kakao, Vegane Schokolade Schlagwörter: 100% Schokolade, Trinitario

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100% Kakao Zorzal Dominikanische Republik

Beschreibung

Der Kakao für diese Schokolade kommt aus dem Vogelreservat Zorzal – Reserva Privada Zorzal aus der Provinz Duarte im nördlichen Regenwaldgebiet. Das Reservat ist ca. 4,12 km² groß und wird in den Naturbereich und den Produktivbereich unterteilt. Der Naturbereich wird sich selbst überlassen und bleibt wild. Die Vögel kommen aus dem Norden der USA und Kanada zum Überwintern in den Süden, auf die Insel.

Im so genannten Produktivbereich wird der bekannte Zorzal Kakao angebaut, sowie Macadamianüsse und denmächst auch Vanille. Alles wird ganz natürlich, ohne Pestizide o.ä. angebaut.Dieser Bereich finanziert und unterhält den Naturbereich.

Zutaten

Kakaobohnen
Kakaogehalt: 100%

Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.

Nährwerte pro 100g:

Brennwert	521 kcal / 2181 kJ
Fett	46,8 g
– davon gesättigte Fettsäure	18 g
Kohlenhydrate	37 g
– davon Zucker	0,1 g
Eiweiß	12,6 g
Salz