Omnom Chocolate Dunkle Nibs & Himbeere

Für die dunkle Weihnachtstafel hat Omnom den Kakao aus Madagaskar verwendet. Mit seinen intensiven Noten nach dunklen Beerenfrüchten ist er der ideale Begleiter für die Himbeeren. Diese Schokolade erinnert mich an unser traditionelles Weihnachtsdessert – dunkle Beeren wurden schichtweise mit Schokoladenbrot und Sahne in ein Glas gefüllt. So wie das Schokoladenbrot und die Sahne die Beeren umschmeichelt, umgarnt die zarte Schokolade die Himbeerstückchen. Knusprig wird’s noch mit den Nibs.

Eine gelungene dunkle Schokolade mit knapp 70 % Kakaoanteil