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Xocolat Dunkler Nougat – Gianduja mit dunkler Schokolade

Dunkler Gianduja Nougat

Gewicht 0.1 kg
Hersteller und Bio Kontrollstelle

Xocolat Manufaktur, Goldschlagstraße 172, 1140 Wien

Produkt enthält: 0,09 kg

Artikelnummer: XO-18 Kategorien: , , Schlagwort:

6,40 

71,11  / kg

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Dunkler Gianduja Nougat

Beschreibung

Vollaromatischer Haselnussnougat oder auch – wie die italienische Bezeichnung lautet – Gianduja, mit feinherber Schokolade veredelt. Von Hand temperiert und in Formen gestrichen. Der Nougat für diese Tafel enthält mindestens 38 % Haselnüsse und übertrifft damit die Vorschriften des Österreichischen Lebensmittelbuches Codex Alimentarius Austriacus, das für die darin angeführte höchste Nougatqualität – den „Wiener Nougat“ – einen Nussgehalt von 35 % fordert.

Die Haselnüsse sind nicht zu zart  geröstet, was dem Nougat zusätzliche Geschmackskraft verleiht. Nicht zuletzt trägt auch der relativ geringe Zusatz von nur 5 % Kakaobutter zur vollen Aromatik dieser Tafel bei.

Wie alle anderen Produkte aus der Xocolat Manufaktur sind auch die Nougattafeln frei von fremden Fetten. Die Verwendung solcher Fette – wie etwa Palmöl oder anderes Pflanzenöl – wäre in geringem Maß gesetzlich zwar gestattet, im Streben nach höchster Qualität werden solche Zusätze von Xocolat aber entschieden abgelehnt.

Ich finde, das schmeckt man auch. Ein vollmundiges nussiges Aroma kitzelt unseren Gaumen.

Das Muster der Verpackung erinnert an den Wiener Jugendstil.

 

Zutaten

Zucker, Haselnüsse, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin

Kann Spuren von Milch und Gluten enthalten

Nährwertangaben je 100g / 100ml

Brennwert kj kJ 2405
Fett g 38
  davon gesättigte Fettsäuren
g 12
Kohlenhydrate g 48
  davon Zucker
g 46
Eiweiß g 7
Salz g 0