Firetree 72% Karkar – Papua Neu Guinea

Ein einzigartiges Schokoladenerlebnis. Die Karkar Island 72% Dunkle Schokolade wird aus den besten Kakaobohnen von der abgelegenen Karkar-Insel vor der Nordküste von Papua-Neuguinea hergestellt. Diese Schokolade beeindruckt mit reifer Brombeere, gebackener Himbeere und einer intensiven Kakao-Note, die in einem klebrigen Melasse-Abgang endet. Ein Muss für Liebhaber dunkler Schokolade.

Der Kakao stammt von den Goodyear– und Middleton-Familien, die die Insel mit ihrer jahrelangen Erfahrung bewirtschaften. Sie sind zwei der wichtigsten Arbeitgeber auf der Insel, wobei die Farmarbeiter seit Generationen für die Familien arbeiten, da die Arbeitsbedingungen fair und nachhaltig sind.

Diese Schokolade wird mit Bean-to-Bar-Handwerkskunst hergestellt und hat den Great Taste Award 2024 gewonnen. Sie spiegelt das einzigartige Terroir der vulkanischen Insel wider und bietet ein reichhaltiges, komplexes Geschmackserlebnis.

Ideal für diejenigen, die dunkle Schokolade mit komplexen, fruchtigen Aromen und hochwertigem Kakao schätzen, ist diese Tafel ein wahres Meisterwerk.