Firetree 72% Malekula – Vanuatu

Ein seltenes Schokoladenerlebnis. Die Vanuatu, Malekula Island 72% Dunkle Schokolade wird aus edlen Kakaobohnen von Malekula Island hergestellt, einer abgelegenen Insel, die nur per Boot erreichbar ist. Diese Insel, umgeben von reichhaltigem, vulkanischem Boden, produziert Kakaobohnen mit komplexen, subtilen Geschmacknoten – von Kirsche, über weiße Traube bis hin zu sanftem Zitronengeschmack.

Herkunft und Qualität
Der Kakao stammt aus einem kleinen Kakaobauern-Dorf im Herzen von Malekula. Trotz der geringen Produktionsmengen – die Insel spielt eine untergeordnete Rolle in der globalen Kakaoproduktion – wird der Kakao aufgrund seiner Hochwertigkeit geschätzt. In den letzten 15 Jahren konzentrieren sich die Bauern verstärkt auf Qualität statt Quantität, was zu einem einzigartigen Geschmack geführt hat.

Diese Single-Estate-Schokolade wird mit Bean-to-Bar-Handwerkskunst hergestellt und gewann den Great Taste Award 2020. Sie bietet ein komplexes und ausgewogenes Geschmackserlebnis, das von der einzigartigen vulkanischen Erde und den verbesserten Fermentationsmethoden profitiert.

Ideal für alle, die dunkle Schokolade mit subtilen und komplexen Aromen schätzen. Diese Schokolade ist eine wahre Rarität für echte Schokoladenkenner.