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Fossa Chocolate Rehoboth Estate 70%

Dunkle Schokolade 70% mit Kakao von den Philippinen

Lieferzeit: 2-4 Werktage*

Bean to BarGlutenfreiSojafrei
Gewicht 0.07 kg
Gesundheit & Ernährung

alkoholfrei, glutenfrei, sojafrei

Hersteller und Bio Kontrollstelle

Fossa Chocolate Pte Ltd 2 Mandai Link #02-04A Singapore 72664

Produkt enthält: 0,050 kg

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11,90 

238,00  / kg

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Dunkle Schokolade 70% mit Kakao von den Philippinen

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Beschreibung

Fossa, ein klassisches Bean to Bar Unternehmen kauft seinen Kakao direkt bei den Kooperativen ein. In diesem Fall von M&D auf den Philippinen

Michael und Doris betreiben eine Kakaoankaufstation in der Provinzstadt Caliban in Davao City. Sie kaufen von vielen Kleinbauern die feuchten Kakaobohnen und fermentieren, trocknen diese dann sortenrein. Unter dem Warenkennzeichenetikett „Rehoboth Estate ®“ wird dieser Kakao vertrieben.

An den alten, weniger ertragreichen Bäumen wachsen kleine Kakaopods. Fossa hat aus den enthaltenen Kakaobohnen eine kraftvolle intensive und verführerische Schokolade gezaubert. Das Aromenspektrum reicht von einem alten Portwein über Pflaume und Datteln.

Im Jahr 2018 wurde M&D beim Philippines National Cacao Award in die Top 10 der besten Kakaobohnenqualitäts- und Geschmackswettbewerbe aufgenommen.

Ein unwiderstehlicher Genuss

Zutaten

ZUTATEN: Kakao, Rohrzucker

Kann Spuren von Gluten und Schalenfrüchten enthalten

Nährwertangaben je 100g / 100ml

Brennwert kj kJ 2289
Fett g 33,2
  davon gesättigte Fettsäuren
g 21
Kohlenhydrate g 55,5
  davon Zucker
g 30
Eiweiß g 8,4
Salz g0,08