Georgia Ramon Belize 100%

Der Staat Belize liegt in Zentralamerika und erstreckt sich über den Südosten der Halbinsel Yucatán. Belize teilt seine Grenzen im Norden mit Mexiko und im Süden und Westen mit Guatemala. In dieser Region, sowie Teilen von Honduras und El Salvador, ließen sich zwischen 250 v. Chr. und 900 v. Chr. die Maya nieder und kultivierten Kakao. Bis heute leben die Nachfahren der ursprünglichen Kakaokultur in Belize und bewahren das jahrhundertealte Wissen über Kakao. Der Bio-Kakao aus Belize zählt zu den wenigen und seltenen Heirloom-Kakaosorten. Er ist ein wahrhaftiges Erbstück des vor Jahrhunderten in Belize angebauten Kakaos.

Aromaprofil:

Herb, aber doch mild im Geschmack. Sehr aromatisch, würzig-nussig, mit fruchtigem und leicht rauchigem Abgang. Noten von Cerealien und Trauben.