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Heinde & Verre Noble Bali Milk 55%

Milchschokolade 55 %

Lieferzeit: 2-4 Werktage*

FairtradeBean to BarGlutenfreiSojafrei
Gewicht 0,09 kg
Gesundheit & Ernährung

alkoholfrei, glutenfrei, sojafrei

Hersteller und Bio Kontrollstelle

Heinde & Verre B.V., Tellingerstraat 130, Rotterdam

Produkt enthält: 0,070 kg

Artikelnummer: HV03 Kategorien: , , , , Schlagwort:

7,50 

107,14  / kg

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Beschreibung

Diese Tafel bietet das Beste aus beiden Welten: eine harmonische Balance zwischen cremiger holländischer Kuhmilch und zarter Schokolade aus zartem balinesischem Kakao. Die großzügigste aller Heinde & Verre Milchtafel. Alle übrigen, üppigen Aromen werden in einem schönen Schmelz geliefert.

Weitere Infos zum Kakaoanbau auf Bali

KERTA SEMAYA SAMANIYA LANDWIRTE

Die KSS-Bauernkooperative befindet sich in der Region Jembrana auf der Insel Bali. Balis vulkanische Natur hat zu seiner außergewöhnlichen Fruchtbarkeit beigetragen, und seine hohen Bergketten sorgen für die hohen Niederschläge, die den hochproduktiven Landwirtschaftssektor unterstützen.

2011 gelang es den Bauern, den ersten biologisch zertifizierten Kakao in Südostasien anzubauen. Um ihn nachhaltiger zu machen, wird Kakao in einem Agroforstsystem angebaut, in dem der Bauer mehrere Feldfrüchte wie Obst, Kaffee und Gemüse kombiniert. Die Haupternte wird von Juli bis September und die Nebenernte von Dezember bis Januar geerntet. Nach der Ernte werden die Bohnen 6 Tage lang in zweistöckigen Holzkisten fermentiert und wenn möglich auf Tischen in der Sonne getrocknet. Die sorgfältig ausgewählten Bohnen werden verpackt und in die Niederlande verschifft.

Zutaten

Kakao und Kakaobutter 55%, Zucker, Milch, Sonnenblumenlezithin

Nährwertangaben je 100g / 100ml

Brennwert kj kJ 2455
Fett g 44
  davon gesättigte Fettsäuren
g 27
Kohlenhydrate g 34
  davon Zucker
g 32
Eiweiß g 9
Salz g 0,2