Heinde & Verre SMOOTH PIURA PERU MILK 61%
Heinde & Verre
Dunkle glatte Milchschokolade mit 61% Kakaoanteil
Genießen Sie einem lebhafte, glatten seidige Milchschokolade aus der seltenen peruanischen Piura Blanco-Kakaobohne. Komplexe Aromen, abgerundet mit einem Schuss cremiger holländischer Kuhmilch.
Lieferzeit: 2-4 Werktage*
Gewicht | 0,09 kg |
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Gesundheit & Ernährung | alkoholfrei, glutenfrei, sojafrei |
Hersteller und Bio Kontrollstelle | Heinde & Verre B.V., Tellingerstraat 130, Rotterdam |
7,80 €
111,43 € / kg
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Dunkle glatte Milchschokolade mit 61% Kakaoanteil
Genießen Sie einem lebhafte, glatten seidige Milchschokolade aus der seltenen peruanischen Piura Blanco-Kakaobohne. Komplexe Aromen, abgerundet mit einem Schuss cremiger holländischer Kuhmilch.
Lieferzeit: 2-4 Werktage*
Beschreibung
NORANDINO-BAUERN
Norandino ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft, die sich auf lokale peruanische Produkte wie Kaffee und Kakao konzentriert. Sie streben danach, die soziale, wirtschaftliche und ökologische Verantwortung in all ihren Produkten und Prozessen zu verbessern. Das Produktionsgebiet umfasst die Küste, die Berge und den Dschungel im Norden Perus in den Departements Piura, Tumbes, Amazonas, Cajamarca, Lambayeque und San Martín.
Die Kakaobohnen stammen aus den Dörfern Palmas, Puerta Palache und Las Lomas im San Lorenzo Valley. Teil des größeren Piura Valley Peru. Das Terroir kann als Trockenwald mit nur wenigen Regenmonaten im Jahr bezeichnet werden. Die Kakaobäume werden mit Wasser aus den Anden genährt.
Bei Norandino fermentieren die Bauern die Bohnen zwischen 6 und 8 Tagen in Holzkisten. Nach der Fermentation werden die Bohnen in der Sonne getrocknet und für den Versand in die Niederlande verpackt.
Zutaten
ZUTATEN: Kakao und Kakaobutter 61%, Zucker, Milch, Sonnnenblumenlecithin
Nährwertangaben je 100g / 100ml
Brennwert kj | kJ 2441 |
Fett | g 44 |
davon gesättigte Fettsäuren |
g 26 |
Kohlenhydrate | g 33 |
davon Zucker |
g 31 |
Eiweiß | g 9 |
Salz | g 0,1 |