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Timut Pfeffer

Karuna Orange & Timut Pfeffer 70%

Karuna

Dunkle Schokolade mit Timut Pfeffer und kandierten Orangenstückchen – sehr fein.

Lieferzeit: 2-4 Werktage*

BioVeganGlutenfreiSojafrei
Gewicht 0,08 kg
Gesundheit & Ernährung

alkoholfrei, glutenfrei, sojafrei, vegan
Hersteller und Bio Kontrollstelle

Karuna der Katya Waldboth, Rechtssitz: Garn 30 39040 Feldthurns (BZ) // IT BIO 013

Produkt enthält: 0,060 kg

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Dunkle Schokolade mit Timut Pfeffer und kandierten Orangenstückchen – sehr fein.

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Beschreibung

Karuna Orange & Timut Pfeffer 70%

Der vollmundige Kakao aus Belize verträgt auch mal ein besonderes Gewürz – Timut-Pfeffer. Er ist eng verwandt mit dem chinesischen Szechuanpfeffer und ist somit kein echter Pfeffer. Der von Hand geerntete Timut-Pfeffer wächst in Nepal.

Sein Aroma ist zitronig frisch und erinnert im Geschmack und Duft an Limetten.

Zusammen mit den kleinen kandierten Orangenstückchen und dem kräftigen Kakao hat Karuna eine schöne fruchtige Schokolade mit einer dezenten Schärfe kreiert.

Probieren Sie sie doch mal. 🙂

Kakao Herkunft: Belize, aus der Region Toledo im Süden des Landes. Dieser Edelkakao wird von Mopan Maya Farmern unweit des Dorfes San Jose biologisch angebaut und vor Ort von der Firma Belyzium fachmännisch fermentiert und getrocknet. Dieser Kakao wurde nach der Fermentation langsam getrocknet und hat dadurch weniger Säure.

 

 

Zutaten

Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Kandierte Orange* 15% (Orange*, Fruktosesirup*, Rohrzucker*, Zitronensaft*) Kakaobutter*, Timut Pfeffer (0.04%)*

*aus biologischem Anbau  Kakaoanteil min. 70%

Nährwertangaben je 100g / 100ml

Brennwert kj kJ 2224
Fett g 39
  davon gesättigte Fettsäuren
g 22
Kohlenhydrate g 48
  davon Zucker
 g 34
Eiweiß g 6
Salz g 0,03

Allergene: Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

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