Letterpress Dunkle Schokolade Tranquilidad, Bolivia 70%

Tranquilidad – Ruhe

Tranquilidad ist ein spanisches Wort und bedeutet Ruhe. Und diese Ruhe sollten Sie sich auch gönnen, wenn Sie von dieser Schokolade ein Stück genießen. Die Schokolade selbst hat eine seidig, glatte und cremige Textur. Diese Geschmacksexplosion ist unfassbar. Aromen von Honig, Pflaume, Steinobst, aber auch ein Hauch von Lakritz und von Espresso ist in dieser seidig glatten Schokolade eingebettet. Gigantisch gut!

Der Kakao für diese wunderschönen Schokolade stammt aus Bolivien.

Tranquilidad ist wild geernteter Kakao aus Bolivien und vom weltbekannten Kakaoexperten Volker Lehmann fermentiert. Der Heirloom Cacao Preservation Fund ließ diese Bohnen vom USDA genetisch testen und es wurde bestätigt, dass sie zu 97,3 % Boliviano, auch bekannt als Beniano-Kakao, enthalten. Sie haben von Criollo, Nacional, Porcelana gehört? Beniano ist eine Klasse für sich.

Diese Schokolade wurde mehrfach ausgezeichnet.

2022 Academy of Chocolate Awards GOLD-Gewinner
2021 Academy of Chocolate Awards GOLD-Gewinner
2020 Academy of Chocolate GOLD-Gewinner