Fjåk BIO Milchschokolade mit Lakritz – 50% milk & licorice root

Fjåk BIO Milchschokolade mit Lakritz. Die Nordländer sind ja bekannt für ihre Liebe zu Lakritz. Schön kräftig und salziges muss es sein. Aber diese Tafel ist einfach anders.

Der Kakao für diese Schokolade stammt aus dem Gebiet um den Lachua See in Guatemala. Er hat Noten von Leder, Lakritz und zarten Aprikosen.

Als ich diese Sorte das erste Mal probiert habe, war ich sehr überrascht von diesem feinen Schmelz, den feinen Noten nach Leder und Lakritz. Im ersten Moment dachte ich schon, oh das ist aber wenig Lakritz. Aber je länger man ein Stück dieser Schokolade auf der Zunge liegen hat, desto stärker wird das Lakritzaroma. Die Schokolade, das Lakritz und die Prise Salz sind ideal auf einander abgestimmt. Insgesamt eine sehr ausgewogene und elegante Schokolade 🙂