vorrätig

Chocolaterie A. Morin Chanchamayo 100%

Chanchamayo 100% Kakao Tafel aus Peru

Lieferzeit: 2-4 Werktage*

BioPlantagenschokoladeBean to BarSojafreiZuckerfrei
Gewicht 0,12 kg
Gesundheit & Ernährung

sojafrei

Hersteller und Bio Kontrollstelle

SAS Chocolaterie A.Morin, 640 Chemin du Plan, 26290 Donzere, Frankreich //FR-Bio-01

6,95 

69,50  / kg

vorrätig

Chanchamayo 100% Kakao Tafel aus Peru

Lieferzeit: 2-4 Werktage*

Beschreibung

Die Provinz Chanchamayo ist eine von neun Provinzen in der Verwaltungsregion Junín in Zentral-Peru. Diese Region ist bekannt für den Anbau hochwertiger Kaffeesorten. Wenn man nach Chanchamayo googelt, erfährt man viel über Kaffee.

Der Kakao für die Chanchamayo 100% Tafel  ist ein reiner Criollo, der in hügeligen Ausläufern des Andengebirges in Bio Qualität angebaut wird. Die Bauern ernten ihre Früchte, fermentiert und getrocknet wird aber im Kollektiv.

Kakao aus Mittelamerika überrascht mich immer wieder von der Vielfalt der Aromen. Bitter und eine geringe Süße gefolgt von Zitrusnoten – Mandarine, Grapefruit – aber auch etwas nussiges, sowie Tabak und Kaffee streifen unsere Zunge.

Eine Schokolade, die unsere Geschmackssinne fordert.

Hier finden Sie weitere 100 % Schokoladen in meinem Schokoladen Shop

 

 

Zutaten

Bio Kakaobohnen

Nährwertangaben je 100g / 100ml

Brennwert kj kJ 2638
Fett g 51,3
  davon gesättigte Fettsäuren
g 28,4
Kohlenhydrate g 14
  davon Zucker
g 0,4
Eiweiß g 12,3
Salz g 0,01