vorrätig

Salted Macadamia

Definite

Dunkle Schokolade »Gesalzene Macadamia« 57% | 50g“

Bean-to-Bar-Schokolade | Handgemacht

Bean to BarVeganGlutenfreiSojafrei
Hersteller und Bio Kontrollstelle

Definite Chocolate, S.R.L. Camila Henriquez Urena 31, Mirador Norte Santo Domingo

Gesundheit & Ernährung

glutenfrei, sojafrei, vegan

7,20 

144,00  / 1000 g

vorrätig

Dunkle Schokolade »Gesalzene Macadamia« 57% | 50g“

Bean-to-Bar-Schokolade | Handgemacht

Beschreibung

Handgemachte dunkle Schokolade mit köstlichen Macadamianüssen. Alles aus der Dominikanischen Republik.

Ein fruchtiges Kakaoaroma mit einem Hauch von Zedernholz und vielen Stückchen von Macadamianüssen und einem köstlich leichten Touch von Meersalz.

Der Kakao für diese Tafel stammt von Valdez Cacao. Dieses Familienunternehmen hat seine Farm in Castillo (Provinz Duarte). Mehr als 60% des gesamten dominikanischen Kakaos wird in dieser Region angebaut. Valdez Cacao wurde 1961 von Porfirio Valdez gegründet. Er begann klein, kaufte mit dem Geld, das er verdiente, Landstücke und entwickelte sein Unternehmen langsam zu einer der führenden Farmen im Kakaoanbau.

Valdez Cacao engagiert sich sozial für die lokale Bevölkerung. Sie bietet Arbeit, leistet soziale Dienste, baute zwei Aquädukte, ein Baseballfeld und verbindet die Grundschule mit dem Internet.

Geschmacksprofil: Trauben, Honig, Zeder, Macadamia

Zutaten

Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Macadamianüsse, Meersalz
Kakaogehalt: mindestens 57%

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Milch enthalten.

Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert 586 kcal | 2452 kJ
Fett 42 g
– davon gesättigte Fettsäure 22 g
Kohlenhydrate 50,5 g
– davon Zucker 34,0 g
Eiweiß 6,3 g
Salz 0,9 g