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Urubamba Peru 70% dunkle Schokolade

Standout Craft Chocolate

Feine Noten nach Blumen, dunkle Früchte und Blaubeeren

Bean to BarVeganGlutenfreiSojafrei
Gewicht 0,07 kg
Gesundheit & Ernährung

alkoholfrei, glutenfrei, sojafrei, vegan
Hersteller und Bio Kontrollstelle

Hergestellt in Schweden, Standout Chocolate, Färäsvägen 45, 428Källered // SE-EKO-01

Produkt enthält: 0,05 kg

Artikelnummer: St005 Kategorien: , , , , Schlagwort:

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Feine Noten nach Blumen, dunkle Früchte und Blaubeeren

Beschreibung

Die für diese Schokolade verwendete Chuncho-Kakaosorte wächst auf einer Höhe von 1.200 m, was für Kakao höchst ungewöhnlich ist. Die besonderen Wachstumsbedingungen verleihen der Schokolade einen einzigartigen Geschmack mit Noten von dunklen Früchten, Blumen und Blaubeeren.

  • Herkunft: Peru, Region Urubamba
  • Produzent Alto Urubamba Genossenschaft , 1200 m u. M
  • Erntejahr 2019
  • Dauer der Fermentation: in Holzboxen 2-4 Tage
  • Trocknung: 6-8 Tage, Schatten- / sonnengetrocknet
Zutaten

Bio-Kakaobohnen 70%, Rohrzucker

Kann Spuren von Milch Nüssen enthalten

Nährwertangaben je 100g / 100ml

Brennwert kj kJ 2395
Fett g 37
  davon gesättigte Fettsäuren
g 22
Kohlenhydrate g 51
  davon Zucker
 g 30
Eiweiß g 10
Salz g 0

 

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