Sülfmeister @ Schokolade – Spiced White + Orange

Im Mittelalter erlebte die Stadt Lüneburg eine wirtschaftliche Blüte durch die Salzquelle. Nutznießer und Großverdiener der Salzgewinnung waren die Sülfmeister.

(mittelniederdeutsch für sulves mester = Selbstmeister) Nur sie besaßen das Siederecht auf der Saline.

Das abgebildete Motiv stammt aus dem Skizzenbuch von Heinz-Joachim Draeger und Frau Lamschus aus dem Salzmuseum hat es fein kommentiert.

Die Reihe der Sülfmeister Schokoladen ist eine Hommage an die Stadt Lüneburg.

Eine cremig weiße Schokolade mit 28 % Kakaobutter etwas Krispy Karamell und einem Hauch Orangenöl – der Kick bei dieser Schokolade ist natürlich das “Original Lüneburger Hansesalz”. Schmeckt unwiderstehlich gut zu einer fränkischen Scheurebe oder einem Rieslaner. 🙂