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Theo & Philo Milk Chocolate with Baraka Coffee

Milchschokolade mit Kaffee Nibs vom seltenen Barako Coffee

Lieferzeit: 2-4 Werktage*

UrsprungsschokoladeFairtrade
Gewicht 0,07 kg
Hersteller und Bio Kontrollstelle

Hergestellt von Theo and Philo, Chocolate Factory Inc., Manila, Philipines

4,95 

110,00  / kg

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Milchschokolade mit Kaffee Nibs vom seltenen Barako Coffee

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Beschreibung

Hocharomatischer Barako-Kaffee mit ausgezeichneter Milchschokolade verleiht Ihrem Tag einen Kick und lässt Sie vor Freude springen!

Barako-Kaffee ist eine Sorte von Coffea Liberica, die auf den Philippinen angebaut wird und ein ausgeprägtes Aroma hat. Barako bedeutet in der philippinischen Sprache wörtlich „Hengst“ und wird mit Bildern einer starken und maskulinen Figur assoziiert. Dieser Kaffee wird meist stark geröstet und schwarz serviert.

Der Barakobaum kann bis zu neun Meter hoch werden und ist daher unrentabel geworden. Er macht nur 2% des gesamten philippinischen Kaffees aus und wird nicht exportiert. Da er immer seltener wird, ist er von Slow Food auf die Liste „Arche des Geschmacks“ aufgenommen worden.

Zutaten

Rohrzucker, Kakaobohnen (25%), Kakaobutter, Milchpulver, Kaffeebohnen

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja und Sesam enthalten

Nährwertangaben je 100g / 100ml

Brennwert kj kJ 2234
Fett g 30
  davon gesättigte Fettsäuren
g 21
Kohlenhydrate g 59
  davon Zucker
g 51
Eiweiß g 10
Salz g 0,01