To’ak Mini Bar Selection Aged & Harvest

Name: To'ak Mini Bar Selection Aged & Harvest | Schokothek
Price: 69.00 EUR
Availability: InStock

To'ak

Entdecken Sie die ganze Welt der To’ak-Schokolade mit Mini-Tafeln aus drei verschiedenen Reifegraden und drei verschiedenen Erntejahren. Das perfekte Geschenk!

Auch erhältlich als Tasting Kit, bitte fragen Sie uns an.

Hersteller und Bio Kontrollstelle	To'ak, Mariano Calvache E18-94 y Lorenzo Chávez, Quito, Ecuador
Gesundheit & Ernährung	alkoholfrei, glutenfrei, milchfrei
Nettofüllmenge	54 g

Produkt enthält: 54 g

Kategorien: Alle Produkte, Ecuador, To'ak, Tafelschokolade, Zartbitter, Ursprungsschokolade Schlagwörter: dunkle Schokolade, Heirloom Nacional, Kampot Pfeffer, Palo Santo Holz, Whisky

69,00 €

vorrätig

Entdecken Sie die ganze Welt der To’ak-Schokolade mit Mini-Tafeln aus drei verschiedenen Reifegraden und drei verschiedenen Erntejahren. Das perfekte Geschenk!

Auch erhältlich als Tasting Kit, bitte fragen Sie uns an.

Beschreibung

Die TO’AK »Mini Bar Selection Harvest & Aged« vereint das gesamte Universum von To’ak Chocolate in einer edlen Kollektion: reine Jahrgangsschokoladen und in Holzfässern gereifte Schokoladen.
Ein außergewöhnliches Tasting-Erlebnis – vergleichbar mit einer vertikalen Weinverkostung, bei der man die Unterschiede von Ernten und Reifungen derselben Kakaobäume sensorisch erleben kann.

Die Kollektion gliedert sich in zwei sensorische Welten – Jahrgangsschokolade und fassgereifte Schokolade:

Jahrgangsschokoladen

Rain Harvest 2019 – 75 %
Duftnoten: Beeren, Orangenblüten
Geschmack: Gebrannte Mandeln, Mandarine, Preiselbeeren, Kaffee
Finish: Beeren, Mandeln, Blüten
Rain Harvest 2021 – 75,5 % (18 h conchiert)
Duftnoten: Brombeermarmelade, blumig
Geschmack: Beeren, blumiger Honig, nussiges Karamell
Finish: Beeren, Mandeln, Hauch Grapefruit
Rain Harvest 2022 – 73,5 %
Duftnoten: Blumig, fruchtig, aromatisch
Geschmack: Tropische Früchte, Honig, Beeren
Finish: Langanhaltend fruchtig

Fassgereifte Schokoladen

Aged 2019 – Kampot Pepper Cask (3 Jahre gereift)
Duftnoten: Kräuter, Schokolade, Gewürze
Geschmack: Erdige Noten, dunkle Früchte, Pfeffer, Holz, Kaffee
Finish: Pfeffer, Holz, Kaffee
Palo Santo Aged – 5 Jahre in Anden-Erle gereift
Duftnoten: Zitrus, Minze, harziges Holz
Geschmack: Kokos, Dattel, Zitronenschale, Kiefer
Finish: Kaffee, Dattel, Kiefer
Islay Whisky Casked Aged Blend 2019 – 75 %
Duftnoten: Getrocknete Pflaumen, Eiche, Torf
Geschmack: Datteln, Honig, Karamell, Meer, Torf
Finish: Whisky, Torf, Karamell

Diese exklusive Kollektion enthält:
3 × Rain Harvest 2019 – 75 %
3 × Rain Harvest 2021 – 75,5 % (18 h)
3 × Rain Harvest 2022 – 73,5 %
3 × Kampot Pepper Aged 2019 – 75 %
3 × Palo Santo Aged – 75 %
3 × Islay Whisky Casked Aged Blend 2019 – 75 %

Ideal für eine geführte Schokoladenverkostung oder als Geschenk für Gourmets.
Empfohlene Kombinationen:
Gereifter Whisky, Rum oder Cognac
Aromatische Tees oder Espresso
Milde Weichkäse (z. B. Brie, Dreifach-Crème, Brebis)