Luisa Abram Wildkakao RIO JURUÁ

2016 startete die NGO SOS Amazônia das Projekt Valores da Amazônia, das 9 Genossenschaften entlang der Flüsse des oberen Amazonas hatte. Einer dieser Flüsse war der Fluss Juruá.

Die Genossenschaftsmitglieder widmen sich der Gewinnung von Gummi, Kakao und Ölen wie Murmuru. Coopercintra ist eine dieser Genossenschaften und bildete zunächst 26 Familien für die Sammlung und kulturelle Behandlung von Wildkakao aus. Mit dem Erfolg der Kakaoernte und ihrer Relevanz für das Einkommen der Beteiligten schlossen sich 2018 16 neue Familien dem Projekt an. Heute leben diese Menschen neben dem Extraktivismus von Fischerei und Subsistenzlandwirtschaft.

Diese Schokolade hat faszinierende florale Noten von Litschi und Kirsche, aber auch kandierten Früchten und feine Noten nach Karamell.