Willie’s Cacao Pistachio & Date 100%

Dieser leicht blumige Kakao vom Rio Maranon in Peru braucht keinen Zucker, behauptet Willie. Die ganze Süße kommt auf natürliche Weise von den Datteln und den Pistazien in seine 100% Pistachio & Date mit Maranon Cacao

Bei Willies Schokolade zählt nur der Geschmack. Beim Kakao ist es wie beim Wein, der Geschmack ist erstaunlich individuell in seiner Genetik, durch Boden und Klima beeinflusst. Die Geschmacksrichtungen der Kakaobohne bewegen sich zwischen Gewürzen, Nüssen und Sommerfrüchten. Willie Hartcourt-Cooze besitzt einzelne Anwesen mit Kakaoplantagen und macht seine eigene Schokolade mit simplen Zutaten: nur mit Rohrohrzucker und natürlicher Kakaobutter,­ ganz ohne Sojalecithin, Vanille oder anderem, das den Geschmack der Bohne beeinflussen könnte. So entsteht der reine Geschmack von Willies Schokolade.

Er stellt all seine Schokoladen von der Bohne bis zur Tafel Bean-to-Bar  her. Um die kostbaren Aromen der seltenen Kakaosorte zu erhalten, conchiert er die Kakaomasse für ganze 21 Tage!

Die 100% Maranon Cacao mit Pistazien & Datteln ohne raffinierten Zucker ist eine neue Idee für Liebhaber von (fast) purer Schokolade.