Hogarth Gianduia BIO

Ginaduia hat seinen Ursprung in Turin. Er entstand auf Grund der hohen Zollabgaben für Waren aus England und seinen Kolonien. Zu diesen Waren zählte auch der Kakao.In Turin, wo man schon damals die Kunst der Schokoladenverarbeitung pflegte, wurde die Schokolade mit gerösteten und anschließend gemahlenen Haselnüssen gestreckt. Es dauerte nicht lange und dann war diese Gelegenheitslösung eine bekannte Spezialität. Molto bene!

Karl verarbeitet in dieser Schokolade Kakao aus der Dominikanischen Republik, Die Kakaobohnen werden zusammen mit den Neuseeländischen Haselnüssen vermahlen. Die Schokolade ist glatt und samtig, denn das enthaltene Haselnussöl senkt die Schmelztemperatur der Schokolade. Das Ergebnis ist ein seidiges Mundgefühl und ein anhaltend gerösteter Haselnussgeschmack.

Ein absolutes Muss für jeden Nougatliebhaber. 🙂

GIANDUIA – DUNKLE HAZELNUSS-SCHOKOLADE
GEWINNER DES GOLD AWARD AN DER ACADEMY OF CHOCOLATE 2017, LONDON

GEWINNER DES GOLD AWARD 2017 INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS (ASIA PACIFIC REGION), NEW YORK

GEWINNER VON BRONZE BEI INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS WORLD FINAL 2017, LONDON