Peru Gran Nativo Blanco 72%
Rózsavölgyi Csokoládé
Gran Nativo Blanco-Kakao wird von kleinbäuerlichen Mitgliedern der Kooperative Norandino in der Region Piura im Norden Perus angebaut.
Lieferzeit: 2-4 Werktage*
Gewicht | 0,09 kg |
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Gesundheit & Ernährung | alkoholfrei, glutenfrei, sojafrei, vegan |
Hersteller und Bio Kontrollstelle | Rózsavölgyi Csokoládé Kft., 1221, Bp., Ringló út 33. |
11,90 €
170,00 € / kg
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Gran Nativo Blanco-Kakao wird von kleinbäuerlichen Mitgliedern der Kooperative Norandino in der Region Piura im Norden Perus angebaut.
Lieferzeit: 2-4 Werktage*
Beschreibung
Alle Schokoladen von Rózsavölgyi Csokoládé sind einer Fliese mit einem traditionellen Muster nachempfunden. Sie werden in Pergament und Papier eingewickelt. Jede Sorte hat ihr eigenes Design.
Die Gran Nativo Blanco Schokolade schaut fast aus wie eine dunkle Milchschokolade. Dies liegt daran, dass die Bohnen dieser Criollo Kakao Sorte sehr hell sind. Die feinen Aromen von Stachelbeeren und Limetten sind sehr sanft in die seidig glatte Schokolade eingebunden.
Eine wirklich exquisite Schokolade
NORANDINO-BAUERN
Norandino ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft, die sich auf lokale peruanische Produkte wie Kaffee und Kakao konzentriert. Sie streben danach, die soziale, wirtschaftliche und ökologische Verantwortung in all ihren Produkten und Prozessen zu verbessern. Das Produktionsgebiet umfasst die Küste, die Berge und den Dschungel im Norden Perus in den Departements Piura, Tumbes, Amazonas, Cajamarca, Lambayeque und San Martín.
Die Kakaobohnen stammen aus den Dörfern Palmas, Puerta Palache und Las Lomas im San Lorenzo Valley. Teil des größeren Piura Valley Peru. Das Terroir kann als Trockenwald mit nur wenigen Regenmonaten im Jahr bezeichnet werden. Die Kakaobäume werden mit Wasser aus den Anden genährt.
Bei Norandino fermentieren die Bauern die Bohnen zwischen 6 und 8 Tagen in Holzkisten. Nach der Fermentation werden die Bohnen in der Sonne getrocknet und für den Versand in die Niederlande verpackt.
Zutaten
Kakaobohnen, Bio-Rohrzucker, Bio-Kakaobutter
Kann Spuren von Nüssen, Sesam und Milch enthalten.
Nährwertangaben je 100g / 100ml
Brennwert kj | kJ 1872 |
Fett | g 31 |
davon gesättigte Fettsäuren |
g 18 |
Kohlenhydrate | g 52 |
davon Zucker |
g 27 |
Eiweiß | g 10 |
Salz | g |