Letterpress Dunkle Schokolade 70% Ucayali

Ucayali 70% Dunkle Schokolade

Für diese Schokolade sollten Sie sich Zeit und Ruhe gönnen um diese Schokolade zu genießen. . Diese Geschmacksexplosion ist unfassbar. Aromen von Mocca, Sternanis, Pfeffer und Zedernholz  ist in dieser seidig glatten Schokolade eingebettet. Gigantisch gut!

Eines späten Abends im Sommer 2015 röstete Letterpress eine Testcharge aus der allerersten Ernte von Ucayali River Cacao. Diese Bohnen stammen aus einer Region Perus, die normalerweise nicht mit großartigem Kakao in Verbindung gebracht wird. Aber hier wussten sie dank der anspruchsvollen Standards des preisgekrönten Kakaoexperten Daniel O’Doherty, dass sie etwas Besonderes hatten. Ucayali River Cacao zahlt den Bauern eine Prämie für ihre beste Arbeit, und das Maß an Hingabe und Sorgfalt bei der Verarbeitung war unvergleichlich, wie sie es noch nie gesehen haben. Letterpress hat sich bemüht, diese Bar mit der gleichen Sorgfalt zu behandeln.

Letterpress ist stolz darauf, diese einzigartige und interessante Schokolade zurückzubringen; eine, die mit stiller Kontemplation genossen und genossen werden muss.